Ukiki

*ー 札幌絵日記 ー*

(TANTO増刊)

渡辺みなみさんのアメリカンケーキBOOK

札幌に移住し、やっと生活が落ち着いてきたころ、本屋さんで星条旗のタルトがどーんと載った渡辺みなみさんのお菓子の本に出会いました。この本がきっかけとなり、お菓子の本もいつしかどんどん増え・・・。

お菓子は料理に比べて絵になるものがたくさん。一時はなくしてしまったみなみさんの本。ネットのお友達berryさんのおかげで再び手にすることができました。雑誌の増刊号を再び手にすることは、なかなかできないものです。ありがと(T―T)/~

渡辺みなみさんのアメリカンケーキBOOK 渡辺みなみさんのアメリカンケーキBOOK

ラズベリーブラウニー。ラズベリー風味のクリームチーズが入っていて、こってりしてるけれど、とってもおいしい♪

(文化出版局)

型のいらないビスケット

型のいらないビスケット 型のいらないビスケット

クッキーの見た目がちょっと固そうで、おいしそうかな・・・?です。が、ページのレイアウトがとても見やすい。

(文化出版局)

いつでもマフィン

いつでもマフィン いつでもマフィン

この本のマフィンは色々焼きました。マフィンだけのいろいろなバリエーションが楽しい。下の抹茶のマフィンはスクエアで焼いてカットするときれいなグリーンが見えるのです。中の豆は甘納豆。アイディアにも拍手。

(雄鶏社)

絶対失敗しないパイとタルト

絶対失敗しないパイとタルト 絶対失敗しないパイとタルト

パイ生地(2パターン)とタルト生地の作り方がとてもわかりやすく載っています。どれもこれもおいしそうで、見ているだけで幸せ。

(雄鶏社)

絶対失敗しないシフォンケーキ

絶対失敗しないシフォンケーキ 絶対失敗しないシフォンケーキ

絶対失敗しないシリーズ。なぜでしょ。言葉のせいか、このシリーズ本を多く買っています(---;)

(雄鶏社)

絶対失敗しないシフォンケーキ・2

絶対失敗しないシフォンケーキ2 絶対失敗しないシフォンケーキ2

シフォンケーキブームだった頃で、第2弾登場。やっぱり買っちゃった。

(雄鶏社)

絶対失敗しないスポンジケーキ

絶対失敗しないスポンジケーキ 絶対失敗しないスポンジケーキ

共立て、別立て、ロールケーキ用の3種類の焼き方が詳しく載っています。この方(石橋かおりさん)の本は、見た目もおいしそうだし作りかたや型など丁寧に教えてくれる感じがして、ついつい買ってしまいます^^。

(雄鶏社)

ワンボウルでできるお菓子

ワンボウルでできるお菓子 ワンボウルでできるお菓子

マフィンやスコーン、クッキーなど定番の焼き菓子。スポンジケーキと違って、ワンボウルでできる焼き菓子はお手軽で嬉しい。ワンボウル・・・といいつつも、わたしは粉をふるうのに、もう1個使っちゃいますが。

(雄鶏社)

焼き菓子

焼き菓子 焼き菓子

スポンジケーキ、パウンドケーキ、チーズケーキ、パイ、シュークリーム、タルトについて、とても詳しく説明されています。 写真もたくさん。パウンドケーキひとつとっても、何種類かの作り方があったのか・・・と驚き。石橋かおりさんの本はいつも、読者に対して丁寧♪

(柴田書店)

アメリカンホームメイドスイーツ

アメリカンホームメイドスイーツ アメリカンホームメイドスイーツ

「いつでもマフィン」の城川さんの本。ラフでボリュームのあるアメリカンスィーツがたくさん。「バターが少なめで、粉と水分が多く入るのがアメリカンスィーツの特徴」だとか。本場の砂糖の量ははもっとすごいんだろうなぁ。ページのレイアウトが少し見づらいかな。

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